为进一步加强学校食堂食品安全监管，预防食物中毒和其它食源性疾病，确保党的十九大召开期间学校持续安全稳定。在十九大期间，核工业四零四工业学校与河北省华泰食品药品监督培训学校联合举办一期学校食堂从业人员食品安全知识培训班，学校分管负责人、食堂负责人及从业人员共计100余人参加了培训。

此次培训，食品安全指导老师辅导参训人员学习了《食品安全法》、《食品安全法实施条例》及食物中毒预防及处置等内容；同时就食品安全制度、索证索票、从业人员健康证明、加工操作规程、食品留样、餐（饮）具清洗消毒、餐厨废弃物处置、应急管理等方面进行了详细讲解；并指出学校食堂餐饮服务关系广大师生身体健康，涉及社会稳定，倡导食品从业人员要落实主体责任，加强疫情监测防控，确保食堂食品绝对安全。

通过培训，学校食堂从业人员对食品卫生知识、法律知识和预防食物中毒知识有了更加深刻的认识，对预防和控制学校群体性食物中毒等突发卫生安全事故起了积极作用，进一步促进了学校食堂卫生规范化管理，提了高学校食品安全管理水平。

通讯员：李乾阳

学校食品安全培训会现场

参训人员认真学习食品安全知识